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滋补药材:煎服有七大注意事项!

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滋补药材:煎服有七大注意事项!

发布日期:2019-06-21 作者:admin 点击:

很多身体虚弱的人都有喝滋补中药的经历。然而,您知道如何煎煮、服用滋补中药最能发挥其药效吗?服用滋补中药又有哪些禁忌呢?中医专家指出,煎服滋补药材要注意以下7个方面。

滋补药材

1.煎药前宜浸泡

通常煎药前要先加冷水浸泡,水要漫过药面,浸透后再前者,则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可,但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。种子、根茎、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟;花、草、叶可浸泡20分钟。总之以药材浸透为准。

2.煎药用具的选择

煎煮滋补中药用具应选择砂锅、瓦罐,而不用铁锅、铜锅,最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药,因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀,降低溶解度,甚至会引起化学变化,产生副作用。

滋补药材特点

3.水火要相宜

水是指水量,火就是火候。煎煮中药一般宜选用洁净的冷水,如自来水、井水、蒸馏水等。煎滋补中药时将药放入锅内,加清水浸设药材,头煎水量以浸没药材2厘米为宜,二煎以水浸没药材0.5厘米为宜。一般先将药物浸泡20-30分钟,再经小火头煎40-60分钟,二煎40分钟左右。煎药的用水量应一次加足,不要中间数次加水,更不能把药煎干了再加水重煎,煎干的药有毒性,不能服用,应立即弃掉。

煎煮中药有“武火、文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”。一般先武后文,即开始用大火,煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短,治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。

4.锅盖宜盖严

煎药时为使药物煎透,必须盖上铜盖。特别是滋补药品的贵重中药如人参、鹿茸等更应盖盖小火煎熬。滋补药应煎2成3次,每次煎成200-300毫升为宜。

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5.辨类煎仔细

煎补药时,如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药,应先打碎煎30~40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用小火煎1小时再复煎一次,以免浪费药材。胶质、黏性大而且易溶的药物如阿胶、鹿角胶等,应在去渣的药液中微煮或趁热搅拌,使之溶解,以免与其他药同煎时黏合煮焦。某些贵重药应另煮,如人参可另切成小片,放入盖盅内,隔水炖2~3小时,亦可用水磨汁或磨成细粉后调服。

6.服用方法

补药煎好后,应将头煎、二煎、三煎混合,分晨起空腹或晚上睡前服用较好。一般放置时间不宜超过12小时,以免滋补中药的药效成分损失。

7.忌口问题

服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物,都应根据需要予以避免。此外,除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜,薄荷忌蟹肉,茯苓忌醋,蜂蜜忌生葱等常规外,还应根据具体病情按医嘱执行。


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